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Advent, Advent, ein Lichtlein brennt...

Wunderbare Adventskränze  aus Bio-Nordmanntanne in zwei Größen von unserem Partnerbetrieb in Wankum

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Weihnachtsfleisch

Fleisch für ihre Weihnachtstafel

Frisch geschlachtet von der Bio Schlachterei Thönes in Wachtendonk – direkt in unserer Nachbarschaft. Ob Rind, Schwein oder Geflügel wie Huhn, Ente, Gans und Pute. Alles regional und natürlich aus Biohaltung.

Bitte so früh wie möglich vorbestellen!!!


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Weihnachtsbäckerei

Ein wundervoller süßer Duft
liegt in der Stube in der Luft
Für jeden ist hier was dabei
von dieser schönen Leckerei
Duftend steh'n die Plätzchen da
es ist so schön wie jedes Jahr


Nach Zutaten stöbern

Kuchen im November

Nougatcremeschnitte

Christstollensterne (Bild)

Schokodächer

Creme-Berliner


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Diese Woche eingepackt

Obst: Clementinen - Kiwi - Datteln - Zitrone - Bananen - Apfel Delcoros - Birne Conference

Gemüse: Rosenkohl - Wirsing - Grünkohl - Knollensellerie - Endiviensalat - gelbe Zwiebeln - gelbe Paprika, 2. Wahl - rote Paprika, 21. Wahl - krause Petersilie im Bund - rote Cocktail-Tomaten - Postelein - Möhren


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Advent, Advent, ein Lichtlein brennt... Weihnachtsfleisch Weihnachtsbäckerei Kuchen im November Diese Woche eingepackt
Matthias berichtet 36/2018

Kartof­felernte noch nie so früh!…

Alle Kartoffeln sind schon geerntet! Das hatten wir noch nie. Ich bin dafür, das die Herbst­ferien, die ja mal Kartof­fel­ferien hießen, abgeschafft werden können, denn so spät erntet heute niemand mehr seine Kartoffeln.

Die Ernte war mengenmäßig sehr gut, sie sind lecker und gesund. Der Aufwand für die Bewäs­serung sehr groß war! Ohne zusätzliche Wassergaben hätten wir nur seehr kleine Knollen geerntet. Nun sind sie groß geworden, denn der warme Boden regt sehr zum Wachstum an. Wie ist die Lager­qualität, die Antwort stellt sich erst später ein. Wir möchten ja die Knollen so lange lagern, dass diese Ernte bis zur neuen Ernte im folgenden Frühjahr, oder besser noch bis zum Juli, reichen wird und in guter Qualität sich bewahrt. Das ist uns sehr wichtig, denn wir wollen ja nur unsere regionalen Demeter– Kartoffeln durch­gängig anbieten. Ich hoffe, sie werden gut verkauft und unsere Kunden freuen sich über die leckeren Erdfrüchte. Macht bitte Werbung für unsere Kartoffeln. Wir haben die Sorten Nicola fk; Laura, rotschalig und vwfk; Gunda mehlig.

Was haben Raubvögel und Vielfalt mit unseren Knollen zu tun?

Auffallend viele Fraßstellen sind dieses Jahr in den Knollen. Sie kommen von Feldmäusen, die sich bei der Hitze auf dem schattigen, feuchten Kartof­felacker sehr gerne aufhielten. Es war eine wahres Paradies für sie, während ansonsten alles vor Hitze und Trockenheit starrte. Die Mäuse und auch Insekten fühlten sich pudelwohl, es gab ja genug zu fressen. So knabberten sie die Knollen gerne an und machten sich gemütliche Nester zwischen den Kartof­felhügel. Das kann kein Landwirt verhindern, denn man kann ja keine tausende an Mäuse­fallen zwischen die Reihen aufstellen und jeden Tag begut­achten. (Vielleicht könnte man ja Schul­klassen statt in den Kartoffel-​Herbstferien, die es ja nicht mehr gibt, in die Kartof­fel­pflege schicken und sie nun in den Frühjahr- und Sommer­ferien mit Mäuse­fallen auf den Kartof­felacker beschäftigen.) Konven­tionelle Landwirte haben das Problem übrigens kaum, auf deren Äckern halten sich sehr wenig Tiere auf. (Bevor sich nun jemand dieser Landwirte aufregt, es mag Landwirte geben, die eine gewisse Vielfalt pflegen)

Die Raubvögel, die freuen sich über eine gesunde Mäuse­po­pu­lation auf dem Demeter– Kartof­felacker. Vermutlich wurden sie dieses Jahr dort gut satt.

Ich bitte also zu entschuldigen, wenn wir mal eine Mäuse-​Fraßstelle übersehen.

Hiermit gehts zu unseren Kartoffeln im Online Shop

Kartof­fel­bilder bis ins Lager:

Kartoffelpflanzmaschine-Vorbereitung-Acker Kartoffelreihen-Laub-bald-geschlossen

Das ist der Beginn des Kartoffel-​Wachstums, die Pflanzung mit Trecker und Pflanz­ma­schine und fleißigen Händen auf dem Schan­zenhof. Vorher wurden die Knollen im speziellen Lager mit Licht und Wärme vorgekeimt, damit sie gesund wachsen können. Daher sieht man so viele weiße Kisten.

Bild oben: Die Kartoffeln im April/​Mai, voll im Wuchs, da war es noch nicht so heiß.

Kartoffelacker-frischgepflanzt mit Vlies Nach der Pflanzung im März, zum Frost­schutz unter Vlies.
Friedemann vor Kart-roder Friedemann bereitet die Maschine vor. Klaus-Verwalter der Knolle Klaus der Knollen­ver­walterKartoffel-Großkisten-Hänger-Hof Das ist ein guter Schritt; Die Ernte kann einge­lagert werden.
Sortieranlage-Staller-förderbandIch bin stolz auf unsere neue Sortier­anlage! Eine edle Anlage haben wir da nun.
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