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Köstliches zum Grillen

 

Ob vegan, vegetarisch oder klassisch mit Fleisch - mit den richtigen Zutaten ist Grillen für Jeden ein Genuss

Hier eine Zusammenstellung von leckeren Zutaten fürs Grillen

 


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Kartoffeln

Wir haben sehr leckere, goldig gelbe Alliance Kartoffeln über den Winter eingelagert und nun zum Verkauf

Besonders passend für einen Kartoffelsalat

Der 12,5 kg Sack ist derzeit im Angebot für nur 19,95€


Lagerkartoffeln zum Aktionspreis

Gartenfreuden

Endlich ist der Frühling da... Jetzt kann man aktiv werden

Die Saaten von Bingenheimer Saatgut sind samenfest und setzen ein Zeichen gegen die bedenkliche Zentralisierung der Saatgutherstellung und gegen Gentechnik. Denn: Sorten sind Kultur- und Allgemeingut


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Diese Woche eingepackt

Obst: gelbe Pfirsiche - Kiwi - Bananen - Birne Xenia - Mini-Wassermelone - Erdbeeren

Gemüse: Austernpilze - Salatkopf - Strauchtomaten - rote Paprika, 2. Wahl - Zucchini - grüne Paprika, 2. Wahl - gelbe Paprika, 2. Wahl - Kräuterbund Frankfurter Soße - Rübstiel (Stielmus) - 1 Bund Frühlingszwiebeln


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Köstliches zum Grillen Kartoffeln Gartenfreuden Diese Woche eingepackt
Matthias berichtet 46/2017

Kartoffeln aus Demeter– Landwirtschaft…Kartoffelanhänger auf dem Schanzenhof

Wie ich schon mal berichtete, haben wir diesmal eine recht gute Kartof­felernte; im völligen Gegensatz zur vorigen Saison, wo sie sehr schlecht war, wenig bis kaum etwas zu Ernten gab, je nach Sorte.

Das betraf beinah die gesamte Republik, so auch diese Saison, überall gab es recht gute Ernten.

Aber was nun?, letztes Jahr verdiente der Landwirt wegen der schlechten Ernte kaum etwas, denn die Preise waren ja nicht entsprechend höher, und dieses Jahr, kann er mit der guten Ernte seinen kleinen Verdienst der schlechten vorigen Saison etwas ausgleichen?

Bislang, so sieht es aus, kaum. Denn da Bundesweit ein großes Toffel-​Angebot ist, so werden auch im Bio-​Bereich jetzt schon die Preise gedrückt.

Weil wir aber auch eine gute Ernte haben, möchten wir gerne diese gute Ernte auch gut verkaufen. Das Kartof­fellager ist gut gefüllt.

  • Wir haben als Hauptsorte die festko­chende Nicola. Unser Spitzenreiter!
  • Dann die leckere rotschalige Laura, vorwiegend festkochendKartoffellager Kisten
  • Später kommen die Alliance, fk, als gute Lagersorte.

Mehlige Kartoffeln

Diese sind meist schwierig im Anbau. Folgende Saison werden wir uns bemühern etwas mehr Gunda anzubauen, denn diese sit nun schon zu Ende.

Nun haben wir Augusta vom Demeterhof in Düren im Angebot.

Den 12,5kg Sack Nicola im ANGEBOT für 19,95

Sehr schlechte Apfelernte diese Saison…

Alle Obstbau­be­triebe, Bundesweit, ob Bio oder nicht– Bio, haben sehr wenig Äpfel geerntet. Sogar in Südtirol war sie schlecht.

Das ist für viele Obstbauern wirklich ein Hammer. Sie werden kaum Einkünfte haben.

Unser Partner­betrieb Demeter-​Obsthof Clostermann vom Neuhol­landshof in Wesel Bislich hat eine sehr schlechte Ernte.

Ebenso wie Hans Levels in Meijel und Lothar Krämer.

Das schreibt Lother Krämer vom Demeter– Obsthof in Meckenheim auf seiner Internetseite:

30.10.17

Die Ernte der Äpfel ist abgeschlossen und der größte Teil der Kühlhäuser ist leer geblieben.

Es ist die kleinste Ernte, die unser Betrieb je hatte. Die Äpfel sind zwar sehr lecker, aber wir werden sicherlich sehr früh ausverkauft sein werden.

Unsere Ernte­helfer haben uns nun wieder verlassen und nun beginnen wir mit dem Baumschnitt und der Maschi­nen­wartung etc.

1.7.17 Schwere Frost­schäden durch Blütenfrost

In der Nacht vom 19.4.17 auf den 20.4.17 hat es im Raum Meckenheim während der Obstblüte Tempe­raturen von bis zu –6 Grad C gegeben.

Trotz aller möglichen Maßnahmen vom Einsatz unseres Frost­schutz­windrades über Heizöfen bis hin zu Frost­schutz­kerzen haben die Obstbäume einen starken Frost­schaden erlitten. Im Moment sieht es so aus, als wären etwa 80 Prozent einer normalen Ernte durch diese eine kalte Nacht vernichtet worde.

Es wird zwar Äpfel geben und wenn man durch die Felder fährt, findet man immer wieder auch volle Obstbäume aber die meißten Obstbäume in der Region tragen nur wenige oder keine Früchte.

Die derzeitige europaweite Vorern­te­schätzung geht von einer ca 50%igen regionalen Ernte aus.

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