Köstliches zum Grillen

 

Ob vegan, vegetarisch oder klassisch mit Fleisch - mit den richtigen Zutaten ist Grillen für Jeden ein Genuss

Hier eine Zusammenstellung von leckeren Zutaten fürs Grillen

 


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Gartenfreuden

Endlich ist der Frühling da... Jetzt kann man aktiv werden

Die Saaten von Bingenheimer Saatgut sind samenfest und setzen ein Zeichen gegen die bedenkliche Zentralisierung der Saatgutherstellung und gegen Gentechnik. Denn: Sorten sind Kultur- und Allgemeingut


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Kuchen im April

Rotkäppchenkuchen (Bild)

Quark Mohn Birnenkuchen

Streuseltaler

 


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Diese Woche eingepackt

Obst: Nektarinen - Mango - Apfel Gala - Bananen - Birne Xenia - Zitrone - Orangen

Gemüse: Zucchini - Rote Bete - Champignons - kleinere Salatgurke - Salatkopf - Strauchtomaten - Rübstiel (Stielmus)


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Köstliches zum Grillen Gartenfreuden Kuchen im April Diese Woche eingepackt
Matthias berichtet 23/2017

Aktuell, zur Kennt­nisnahme, das Nektarinenthema:…

Hallo Rebecca,

unsere Liefe­ranten kommen nicht mehr hinterher mit den Nektarinen. Wir bekommen die ganze Zeit die Mengen gekürzt, haben am Montag 110Kisten bestellt für morgen wo wir heute dann mal eben die Meldung bekamen das davon nur 56Kisten geliefert werden. Da der Anbauer die Mengen nicht schafft.
Dieses Jahr ist es schrecklich.

Die ersten Kartoffeln sind so weit!

Ludger Schreiber vom Schan­zenhof kann die ersten Knollen ernten. Ich habe vier Bilder zusam­men­ge­stellt, für diejenigen, die vielleicht keine Kartof­fel­pflanzen kennen…

Hier das erste Bild, die blühenden Kartof­fel­pflanzen, übrigens eine sehr schöne, zarte Blüte, die für die Knollen­bildung aber nicht nötig ist, weil diese ja ein Teil des Stengels, also auch keine Wurzel ist. 2. die heran­wach­senden Pflanzen vor der Reihen­häu­felung, 3. die Reihen geschlossen im Mai,
4. wenige Wochen vor der ersten Ernte, im Juni, oder schon Ende Mai die ERSTE Ernte:

KartoffelblüteKartoffelreihe-nah-langKartoffelreihen Mai Kartoffeln-neue Ernte

Anfangs war es ja noch sehr kalt, vorallem die Nächte ließen den Boden nicht erwärmen. Die letzten Regenfälle waren wunderbar. Es könnte eine sehr gute Ernte werden. Die ersten Wochen werden die Knollen mit der Hand geerntet. Sie müssen wie junges frisches Gemüse behandelt werden. Kühl lagern, nicht lange bewahren.

Nicht wirklich billig

Ist der Titel des Editorial der Fachzeitung Ökologie und Landbau, den ich umseitig druckte. Mir spricht es aus der Seele war Frau Yussefi-​Mentzler dort schreibt. Vernunft­gemäße Preise für unsere Nahrungs­mittel, geht das? Wie bekommen wir reale Preise für unsere Lebens­mittel realisiert? Das Heft handelt davon, ich kann aber nicht alle inter­es­santen Stellen hier abbilden. Man kann ja ganz mürbe werden, wenn man sieht wieviele Menschen in Billig– Discountern einkaufen gehen. Aber es gibt Hoffnung, immer mehr Menschen wollen etwas verändern und beginnen bei ihrem eigenen Einkauf.

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