Zeit zum Entschlacken

Kaum ist das jecke Treiben vorbei, fängt die Fastenzeit an. Da kommt die Frage: Will ich überhaupt fasten? Und dann natürlich: Was will ich fasten?

Egal ob es Süßigkeiten, Fernsehen, Fleisch oder negative Gedanken sein sollen, diese Produkte unterstützen den Körper beim Entschlacken...


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Gartenfreuden

Es wintert zwar gerade noch sehr, aber manches kann schon vorbereitet werden, wie z.B. Samen anziehen.

Die Saaten von Bingenheimer Saatgut sind samenfest und setzen ein Zeichen gegen die bedenkliche Zentralisierung der Saatgutherstellung und gegen Gentechnik. Denn: Sorten sind Kultur- und Allgemeingut


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Kuchen im Februar

Kirschstreusel (Bild)

Mohn Apfel Schnitte

Vanille Schnecke

Vollwert Berliner

 


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Diese Woche eingepackt

Obst: Mango - Orangen - Bananen - Birne Xenia - Apfel Topaz

Gemüse: Blumenkohl - Bataten (Süßkartoffeln) - Rote Bete - gelbe Zwiebeln - abgepacktes, servierfertiges Sauerkraut - gelbe Paprika - Eichblattsalat


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Zeit zum Entschlacken Gartenfreuden Kuchen im Februar Diese Woche eingepackt
Matthias berichtet 23/2017

Aktuell, zur Kennt­nisnahme, das Nektarinenthema:…

Hallo Rebecca,

unsere Liefe­ranten kommen nicht mehr hinterher mit den Nektarinen. Wir bekommen die ganze Zeit die Mengen gekürzt, haben am Montag 110Kisten bestellt für morgen wo wir heute dann mal eben die Meldung bekamen das davon nur 56Kisten geliefert werden. Da der Anbauer die Mengen nicht schafft.
Dieses Jahr ist es schrecklich.

Die ersten Kartoffeln sind so weit!

Ludger Schreiber vom Schan­zenhof kann die ersten Knollen ernten. Ich habe vier Bilder zusam­men­ge­stellt, für diejenigen, die vielleicht keine Kartof­fel­pflanzen kennen…

Hier das erste Bild, die blühenden Kartof­fel­pflanzen, übrigens eine sehr schöne, zarte Blüte, die für die Knollen­bildung aber nicht nötig ist, weil diese ja ein Teil des Stengels, also auch keine Wurzel ist. 2. die heran­wach­senden Pflanzen vor der Reihen­häu­felung, 3. die Reihen geschlossen im Mai,
4. wenige Wochen vor der ersten Ernte, im Juni, oder schon Ende Mai die ERSTE Ernte:

KartoffelblüteKartoffelreihe-nah-langKartoffelreihen Mai Kartoffeln-neue Ernte

Anfangs war es ja noch sehr kalt, vorallem die Nächte ließen den Boden nicht erwärmen. Die letzten Regenfälle waren wunderbar. Es könnte eine sehr gute Ernte werden. Die ersten Wochen werden die Knollen mit der Hand geerntet. Sie müssen wie junges frisches Gemüse behandelt werden. Kühl lagern, nicht lange bewahren.

Nicht wirklich billig

Ist der Titel des Editorial der Fachzeitung Ökologie und Landbau, den ich umseitig druckte. Mir spricht es aus der Seele war Frau Yussefi-​Mentzler dort schreibt. Vernunft­gemäße Preise für unsere Nahrungs­mittel, geht das? Wie bekommen wir reale Preise für unsere Lebens­mittel realisiert? Das Heft handelt davon, ich kann aber nicht alle inter­es­santen Stellen hier abbilden. Man kann ja ganz mürbe werden, wenn man sieht wieviele Menschen in Billig– Discountern einkaufen gehen. Aber es gibt Hoffnung, immer mehr Menschen wollen etwas verändern und beginnen bei ihrem eigenen Einkauf.

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